TUGAS III
Ester adalah senyawa kimia yang sering digunakan dan dijumpai dalam kehidupan sehari - hari khususnya para industri makanan dan minuman, pada senyawa ester ini memiliki beberapa kelebihan diantaranya adalah memiliki aroma atau bau yang khas aroma yang ada pada ester kebanyakan adalah aroma buah - buahan yang setiap harinya banyak kita jumpai disekitar kita.berikut adalah turunan senyawa ester yang memiliki aroma buah - buahan, bunga, dan parfum
1. Aprikot
Ester yang terkandung dalam buah Aprikot adalah Ethyl Heptanoate
2. Raspberry
Ester yang terkandung dalam Raspberry adalah Isobutil Format
3. Pir
Ester yang terkandung dalam buah pir adalah Propylethanoate
4. Feijoa
Ester yang terdapat dalam buah Feijoa adalah Methyl Benzoate
5. Blackberry
Ester yang terdapat pada buah Blackberry adalah Propylhexanoate
6. Kenanga
Ester yang terdapat pada Bunga Kenanga adalah Metilbenzoate
7. Pelargonium
Ester yang terdapat pada bunga Pelargonium adalah Geranylacetate
8. Melati
Ester yang terdapat pada bunga melati adalah benzyl acetate
9. Rose
Ester yang terdapat pada bunga Rose adalah Metylpentanoate
10. Lavender
Ester yang terdapat pada bunga Lavender adalah Linalyl acetate
11. Parfum Gardenia
Ester yang terkandung dalam parfum Gradenia adalah Methyl phenylacetate
12. Parfum Floral
Ester yang terkandung dalam parfum Floral adalah Benzyl acetate
